今回はチキンシーザーサラダです。コストコへ買い物に行くと、いつもお惣菜が並んでいるところに常に大量に置いてあるチキンシーザーですが、ずっときになっていたのですが、初めて手に取ってみました。
贅沢にクルトンが乗ったシーザーサラダ
シーザーサラダというだけあって、クルトンがたっぷりとありますが、そのクルトン1個1個が結構大き目のサイズとなっています。
しっかりとした存在感のある食感が味わえて、贅沢間を感じられる大きさなのですが、小さな子が食べるとしっかりと噛まないといけないのでお腹いっぱいになりやすいかもしれません。
大人にとってはこの食感が美味しいのでスープに浮かべて食べたいと思うほどでした。
そしてチキンですが、そのチキンもボリュームたっぷりです。
ボリュームたっぷりなチキンを上に載せて見た目にも楽しむのも良いですが、最初に全てチキンを細かく裂き、ボールで混ぜ合わせて作ると万遍なく味わえて、大変お手軽です。
チキンとクルトンがたくさん入っているので、お野菜との割合的にはもう少しサラダが欲しいところに感じました。
パーティー等で一気に全て使われる場合にはロメインミックスサラダ等を追加してボリュームアップするのも良いかもしれません。
色身では赤色もあると華やかになるのでトマト等を追加するとより一層華やかになりますよ。
また、チキンを少し別に取り分けて、水で柔らかくしたライスペーパー、トマトやかいわれ、大葉等で包んで生春巻きとして2品目として活用するのもありだと思います。胡麻ドレッシング等をつけると美味しいです。
注意点といえば、保存はあまり期待できません。レタス等の野菜は特に出来るだけ早めに食べておいた方が良いでしょう。保存をするというのであれば鶏肉とお野菜はわけた方が良いと思います。
クリスマスや各種イベントでのパーティーでは見た目にもボリューム満点なサラダがあると食卓が華やかになるので、大きなクルトンとしっとり鶏肉が入ったシーザーサラダは、オススメです。
